АПЕЛЬСИНЫ С КОРИЦЕЙ — ДЕСЕРТ

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 Время приготовления: 15 мин

• ШАГ 1:

  

  Как сделать апельсины с корицей? Подготовьте продукты. Для этого десерта отлично подойдут «неудачные» апельсины — кислые, маленькие, чуть увядшие. Сахар для такого рода десертов я предпочитаю брать тростниковый — он придает блюду ярко выраженный карамельный вкус. Но вы берите любой. Количество корицы можете изменять на свое усмотрение.

• ШАГ 2:

  

  Хорошенько вымойте апельсины под проточной водой, лучше всего с содой — фрукты обычно обрабатывают воском, чтобы они дольше не портились. Хотя кожура нам и не понадобится, при нарезке часть вещества может попасть на продукт. Теперь нарежьте апельсин. Я предпочла нарезку тонкими ломтиками, но вы можете сделать их крупнее. А можете сначала почистить апельсин, а уже затем нарезать его на дольки. Но с кожурой резать легче.

• ШАГ 3:

  

  Теперь очистите каждую дольку от кожуры (если вы не очистили апельсин заранее). Делайте это над тарелкой, весь сок, который будет капать с апельсина, нам понадобится.

• ШАГ 4:

  

  Очистите таким образом все апельсиновые дольки. Дальше вы можете их нарезать на половинки или четвертинки, так их будет удобнее есть. Я оставила целыми. Переложите дольки на блюдо в один слой.

• ШАГ 5:

  

  Из лимона выдавите сок, уберите косточки и отмерьте 2 столовые ложки сока. Теперь нам надо добыть сок апельсина. Используйте тот сок, который выделился при очистке долек. А также выжмите его из некрасивых долек и верхушек. Апельсинового сока нам нужно такое количество, как и лимонного — 2 столовые ложки.

• ШАГ 6:

  

  Смешайте в отдельной посуде сахар, корицу и оба вида сока. Хорошенько перемешайте и дайте немного постоять, чтобы кристаллики сахара полностью растворились.

• ШАГ 7:

  

  Полейте апельсиновые дольки получившейся смесью. Ложкой хорошо распределите сок по всем кусочкам. Дайте десерту немного постоять, чтобы апельсин вобрал в себя все ароматы, и подавайте его к столу.